Từ một nhà hàng cơm Việt, hệ thống Hoàng Yến Group giờ đây đã sở hữu 5 chuỗi nhà hàng với 5 loại hình phục vụ khác nhau: Hoàng Yến Vietnamese Cuisine, Hoàng Yến Buffet, Hoàng Yến Buffet Premier, Hoàng Yến Hotpot & nhà hàng STIX, phủ sóng khắp TP.Hồ Chí Minh và không ngừng mở rộng quy mô.
Hoàng Yến Vietnamese Cuisine: Tinh hoa ẩm thực Việt
Nhà hàng với những món ăn truyền thống cũng như những món được biến tấu sáng tạo từ những nguyên liệu vốn đơn giản và thuần Việt.
Hoàng Yến luôn chinh phục khách hàng dù là khó tính nhất bằng những món ăn rất riêng, từ dân dã như cánh gà chiên nước mắm, thịt kho nước dừa, canh cua rau đay, chả cá cơm cháy,… đến các món sang trọng và tinh tế như tôm càng kho tàu, cơm hấp lá sen, hải sâm cơm cháy, miến cua tay cầm, chả cá Lã Vọng, chả mực Hạ Long,…
Lẩu Hoàng Yến: Hoàng Yến Hotpot
Chắc hẳn chẳng nơi nào ở Sài thành phồn hoa này ngoài nhà hàng Lẩu Hoàng Yến có món Lẩu Nam Bắc. Vị chua của trái sấu miền Bắc và vị béo của nước dừa miền Nam là cảm hứng cho những đầu bếp nơi đây để tạo nên hương vị đặc trưng có 1 không 2 ấy. Sự kết hợp tưởng chừng như đối lập ấy mà lại hòa hợp vô cùng.
Lẩu Hoàng Yến mang tới 10 hương vị lẩu truyền thống và giao thoa đến với những “tín đồ yêu lẩu”, trong đó mỗi món lại là một mảnh ghép thú vị, mang một phong cách ẩm thực riêng như Lẩu Nam Bắc độc đáo, Lẩu Nhật thanh ngọt, Lẩu Tomyum Thái Lan chua cay, Lẩu bò đậm đà, Lẩu rau củ chay thanh đạm.
Đặc biệt Hoàng Yến Hotpot còn thỏa mãn nỗi nhớ hương vị quê nhà cho những người con xa xứ với các loại lẩu địa phương nổi tiếng như Lẩu mắm Châu Đốc, Lẩu cá kèo, Lẩu cá măng chua, Lẩu thả Phan Thiết, Lẩu cua…
Hoàng Yến Buffet: Điểm đến của người sành ẩm thực
Tọa lạc ở những vị trí đắc địa ngay giữa trung tâm Sài Gòn, Hoàng Yến Buffet được đầu tư kiến trúc theo phong cách đương đại, sang trọng thích hợp cho các buổi họp mặt gia đình và bạn bè, đồng nghiệp.
Hoàng Yến Buffet đã tạo nên những buổi tiệc đặc sắc mỗi ngày, mang đến cho thực khách những cảm nhận mới mẻ về các món ăn quen thuộc. Khách yêu thích các món dân dã có thể thử qua các món bánh như bánh bèo, bánh nậm, bánh bột lọc, bánh đúc, bánh mè, bánh căn, bánh khọt… Mùi vị các món bánh này sẽ phần nào thỏa mãn nỗi nhớ hương vị tuổi thơ trong mỗi con người.
Hoàng Yến Buffet Premier: Buffet cao cấp giữa trung tâm Sài Gòn
Nằm tại tòa nhà Bitexco và TTTM Saigon Centre, Hoàng Yến Buffet Premier được xây dựng với không gian mở, hướng tầm nhìn ra trung tâm thành phố, là mô hình buffet cao cấp với kiến trúc nội thất được pha trộn khéo léo giữa nét cổ điển và hiện đại.
Hoàng Yến Buffet Premier phục vụ đầy đủ, đa dạng từ khai vị, món chính và món tráng miệng, bao gồm các món ăn đặc trưng của các nước và hải sản cao cấp tươi sống được chế biến theo yêu cầu riêng của từng thực khách.
Nhà hàng Stix: Khám phá thế giới ẩm thực cao cấp
Nhà hàng Stix đã kết hợp giữa sự đột phá và nét truyền thống với mong muốn nâng tầm ẩm thực Việt Nam thành phong cách sang trọng, đẳng cấp. Thực khách sẽ cảm nhận trọn vẹn một châu Á đương đại với hai màu chủ đạo là trắng và xám, với những họa tiết lấy từ văn hóa phương Đông vừa hiện đại với chất liệu gỗ và đá cẩm thạch.
Stix mang đến cho thực khách không gian mới, phong cách mới, đặc biệt là sự trải nghiệm ẩm thực mới, là lựa chọn hàng đầu cho những thực khách muốn thưởng thức hải sản và các món ngon trong không gian sang trọng với phong cách phục vụ chuyên nghiệp.
Hội tự sự độc đáo của ba miền Bắc – Trung – Nam đúc kết trong từng nguyên vật liệu mang đậm hồn Việt, các đầu bếp tài hoa của Hoàng Yến luôn mang đến những món ăn nồng nàn hương vị đặc trưng địa phương nhưng cũng rất riêng theo phong cách Hoàng Yến.
Đặc thù kinh doanh với nhiều mô hình khác nhau ở nhiều địa điểm và lượng giao dịch hàng ngày lớn, cần một hệ thống có cơ cấu tổ chức dữ liệu và nghiệp vụ đủ thông minh để tách biệt giữa những đối tượng dùng chung và đối tượng dùng riêng theo từng phạm vi: Điểm kinh doanh, khu vực, mô hình… có thể linh hoạt quản lý và thiết lập các chính sách kinh doanh riêng cho từng mô hình, hoặc áp dụng chính sách chung theo từng mặt hàng, chương trình khuyến mãi, Hoàng Yến Group đã chọn Dcorp R-Keeper là đối tác triển khai giải pháp quản lý nhà hàng cho toàn bộ 5 chuỗi thương hiệu. Hệ thống còn đưa ra những chỉ số phân tích báo cáo chuyên sâu giúp chủ đầu tư có thể xây dựng và điều chỉnh kế hoạch kinh doanh để phát triển chuỗi nhà hàng.
