Những bữa tiệc lẩu nướng là cách tuyệt vời để kết nối con người với nhau, làm dịu đi những căng thẳng, tạo nên những kỷ niệm sum vầy đáng nhớ. Sự ấm áp của nồi lẩu và không gian rộng rãi, thoáng đãng cho phép mọi người thoải mái thư giãn và quây quần bên nhau cùng thưởng thức những món ngon, tất cả đều tạo nên một bầu không khí đặc biệt. Dưới đây là danh sách top các chuỗi nhà hàng lẩu và nướng nổi tiếng mà Dcorp đã tổng hợp dựa trên quy mô hoạt động của các thương hiệu.
1. Chuỗi nhà hàng GoGi House
Chuỗi nhà hàng thịt nướng GoGi House là điểm đến không thể bỏ qua cho những người yêu thích ẩm thực Hàn Quốc chất lượng và chuyên nghiệp. Với hệ thống hơn 100 cơ sở hiện diện tại hơn 40 tỉnh thành, GoGi House là thương hiệu BBQ thành công nhất trong hệ thống chuỗi nhà hàng của Golden Gate – tập đoàn ẩm thực hàng đầu tại Việt Nam, thu hút hàng triệu thực khách mỗi năm.Với sự đa dạng trong thực đơn, từ buffet nướng lẩu đến combo hay các món lẻ, GoGi House cam kết đem đến những phần thịt nướng hảo hạng, được chế biến kỹ lưỡng từ các loại thịt bò, thịt heo, thịt gà và hải sản nhập khẩu trực tiếp từ các nước như Úc, Canada và Mỹ. Với chiến dịch “Thịt nướng GoGi ngon số 1”, GoGi House đã xây dựng một thương hiệu mạnh mẽ mà còn khuyến khích khách hàng “sống thật” và tận hưởng trọn vẹn món ăn không thể cưỡng lại.Chuỗi nhà hàng GoGi House nói riêng và Golden Gate nói chung đã cho thấy nỗ lực phát triển để mang tới dịch vụ tận tâm và những bữa ăn chất lượng nhất phục vụ khách hàng trên toàn quốc, đáp ứng nhu cầu của thị trường. Để đạt được những điều này, GoGi House đã đầu tư nghiêm túc khi áp dụng công nghệ số vào quản lý bán hàng và nâng cao trải nghiệm của khách hàng. Đồng thời, nhà hàng cũng tối ưu hóa quy trình vận hành và giảm chi phí cho doanh nghiệp thông qua việc sử dụng giải pháp POS của Dcorp. Nhờ vào những nỗ lực này, GoGi House đã thành công trong việc duy trì và phát triển mạnh mẽ trong một thị trường đầy cạnh tranh như hiện nay.
Chuỗi nhà hàng nướng Gogi House (Nguồn: Golden Gate)
2. Chuỗi nhà hàng nướng King BBQ
King BBQ là một chuỗi nhà hàng chuyên về ẩm thực nướng Hàn Quốc, mang đến cho khách hàng trải nghiệm ẩm thực độc đáo và phong cách Hàn Quốc. Với hai mô hình chính là King BBQ Buffet và King BBQ gọi món (Alacarte), khách hàng có thể lựa chọn theo sở thích và nhu cầu cá nhân.King BBQ nổi tiếng với các món nướng đặc trưng của Hàn Quốc, kết hợp cùng các loại sốt độc đáo và rau cải tươi ngon. Không gian tại King BBQ thường được thiết kế thoáng đãng, ấm cúng, tạo điều kiện thuận lợi cho khách hàng thưởng thức ẩm thực cùng bạn bè và gia đình.Ra mắt từ năm 2011, King BBQ, được biết đến là thương hiệu “VUA NƯỚNG”, là một trong những hệ thống chuỗi nhà hàng thuộc Goldsun Food, đã thực hiện đầu tư đáng kể vào việc áp dụng công nghệ số vào quản lý bán hàng và nâng cao trải nghiệm của khách hàng. Đồng thời, họ cũng tối ưu hóa quy trình vận hành và giảm chi phí cho doanh nghiệp thông qua việc sử dụng hệ thống phần mềm quản lý nhà hàng của Dcorp POS. Nhờ vào những nỗ lực này, King BBQ đã thành công trong việc duy trì và phát triển mạnh mẽ trong một thị trường đầy cạnh tranh.>>
>> Xem thêm: Kinh nghiệm nhượng quyền King BBQ chi tiết nhất
Chuỗi nhà hàng nướng King BBQ (Nguồn: Mytour)
3. Chuỗi nhà hàng Hotpot Story
Tương tự King BBQ, Hotpot Story cũng thuộc hệ thống chuỗi nhà hàng của Tập đoàn Goldsun Food và là một biểu tượng trong lĩnh vực ẩm thực buffet lẩu chất lượng cao. Với sứ mệnh mang đến cho khách hàng những trải nghiệm ẩm thực đa dạng và đẳng cấp, Hotpot Story đã nhanh chóng mở rộng quy mô với gần 50 chi nhánh trải dài từ Bắc vào Nam sau 10 năm hoạt động.Hotpot Story là điểm đến lý tưởng cho những bữa “thèm lẩu” bất chợt, củng cố vị thế vững chắc trong lòng khách hàng bằng sự đa dạng và chất lượng của thực đơn. Từ những hương vị lẩu đặc trưng như Tom Yum Thái, bulgogi Hàn Quốc, lẩu Tứ Xuyên Trung Quốc, Suki Nhật Bản đến lẩu Miso đầy bổ dưỡng, Hotpot Story không những đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng mà còn vượt ngoài mong đợi của thực khách.
Chuỗi nhà hàng lẩu Hotpot Story (Nguồn: Hotpot Story)
4. Chuỗi ManWah Taiwanese Hotpot
Dù mới ra mắt vào cuối năm 2017, nhưng ManWah đã nhanh chóng phát triển và có hơn 30 nhà hàng trên khắp cả nước. Chuỗi nhà hàng lẩu và nướng ManWah là điểm đến yêu thích của hàng triệu gia đình Việt mỗi khi muốn tận hưởng một bữa tiệc lẩu truyền thống để sum họp gia đình.Với chất lượng và dịch vụ đồng nhất, và những nỗ lực không ngừng nhằm nâng cao trải nghiệm của khách hàng, ManWah cam kết mang đến cho khách hàng trải nghiệm ẩm thực lẩu Đài Loan đích thực, với sự đa dạng và đặc sắc của sản phẩm và dịch vụ bắt nguồn từ cả trái tim. Mỗi dịp trải nghiệm tại ManWah, khách hàng đều được trải nghiệm sự bất ngờ và hạnh phúc từ từng cử chỉ, hành động của đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp và tận tình.Năm 2021, ManWah đã được vinh danh trong Top 100 Thương hiệu mạnh Việt Nam. Sự công nhận này là minh chứng cho việc ManWah không ngừng thích ứng, duy trì và phát triển trong một thị trường F&B đầy cạnh tranh như hiện nay.Cũng như GoGi House và King BBQ, ManWah đầu tư nghiêm túc khi áp dụng công nghệ số vào quản lý bán hàng và nâng cao trải nghiệm của khách hàng. Đồng thời, họ cũng tối ưu hóa quy trình vận hành và giảm chi phí cho doanh nghiệp thông qua việc sử dụng hệ thống phần mềm quản lý nhà hàng của Dcorp POS. Nhờ vào những nỗ lực này, nhà hàng đã thành công trong việc duy trì và phát triển mạnh mẽ trong một thị trường đầy cạnh tranh như hiện nay.
Chuỗi ManWah Taiwanese Hotpot (Nguồn: Manwah)
5. Chuỗi nhà hàng buffet lẩu Kichi Kichi
Kichi Kichi là một trong những hệ thống nhà hàng buffet lẩu băng chuyền hàng đầu tại Việt Nam với hơn 100 cơ sở trên khắp các tỉnh thành của Việt Nam được ví như “lẩu băng chuyền quốc dân”. Với thực đơn phong phú, hình thức vận hành băng chuyền mới lạ, độc đáo kết hợp với phong cách phục vụ Kaiten của Nhật Bản đã mang đến không gian hiện đại, mang đến trải nghiệm thú vị cho khách hàng. Đồng thời, khách hàng cũng sẽ được thưởng thức gần 100 món ăn đặc sắc như cá hồi nguyên con, bò Mỹ nhập khẩu, nấm tươi theo mùa… không giới hạn chỉ với một mức giá cố định.Không chỉ thu hút thực khách nhờ món ăn ngon, phong phú mà Kichi Kichi còn tạo cảm giác thoải mái cho khách hàng nhờ vào điểm đặc biệt về không gian. Không gian nổi bật với tông màu chủ đạo là màu đỏ kết hợp với một chút màu đen và các họa tiết tranh graphic nhiều màu sắc, từ đó mang lại cảm giác nhẹ nhàng, gần gũi cho thực khách. Kichi Kichi là một thương hiệu thuộc hệ thống chuỗi nhà hàng Golden Gate, điều này đã giúp Kichi-Kichi tăng cường sự nhận biết và sự chú ý từ phía khách hàng cũng như tận dụng hệ thống quản trị (POS). Sự hợp tác giữa 2 đối tác hàng đầu (Dcorp Vietnam và Golden Gate) vẫn liên tục được nâng cao mỗi năm và việc liên tục cùng nhau phát triển thêm các module phần mềm tiện ích để cải thiện vận hành và gia tăng trải nghiệm của thực khách.
>> Xem thêm: Tiết lộ 7 chiêu giúp việc kinh doanh nhà hàng buffet thành công
Chuỗi nhà hàng buffet lẩu Kichi Kichi (Nguồn: Kichi Kichi)
6. Chuỗi nhà hàng nướng Kpub
K-Pub, một chuỗi nhà hàng nướng Hàn Quốc độc đáo, chính thức ra mắt từ năm 2012. Với cách nướng thịt trên bàn đá nóng độc đáo, kết hợp với phong cách Pub đậm chất đường phố Hàn Quốc, K-Pub tạo nên một không gian ẩm thực đặc sắc và hấp dẫn.Menu đa dạng của K-Pub với hơn 40 món thịt nướng từ “Thịt heo gói báo” thơm ngon đến thịt bò BBQ cắt chuẩn và hải sản tươi ngon, hứa hẹn mang đến cho khách hàng một trải nghiệm ẩm thực đậm đà và đa vị. Buffet line không kém phần phong phú với hơn 30 món từ khai vị đến tráng miệng, panchan và sốt chấm chuẩn Hàn, cam kết mang lại sự phong phú và hài lòng cho thực khách. Ngoài việc thưởng thức các món ngon, K-Pub còn đặc biệt bởi các trò chơi Drinking Game nổi tiếng mà khách hàng có thể tham gia, tạo ra một không gian vui vẻ và sôi động. Đây không chỉ là nơi để thưởng thức ẩm thực mà còn là điểm đến lý tưởng cho những buổi gặp gỡ bạn bè, giao lưu với “hội bàn bên”, với không gian rộng rãi và thân thiện.Hơn nữa, K-Pub cũng là một trong những chuỗi nhà hàng của Golden Gate, một trong những tên tuổi hàng đầu trong ngành F&B hiện nay. Sự phát triển của K-Pub đồng nghĩa với sự cam kết của Golden Gate trong việc mang đến cho khách hàng những trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp và đa dạng nhất.
Chuỗi nhà hàng lẩu và nướng Kpub (Nguồn: Foody)
7. Nhà hàng Hutong
Chuỗi nhà hàng lẩu Hutong là điểm đến không thể bỏ qua cho những ai đam mê ẩm thực độc đáo của văn hóa Hong Kong. Bắt đầu hoạt động tại Việt Nam từ năm 2015, Hutong đã nhanh chóng ghi dấu ấn với trải nghiệm ẩm thực đặc sắc, kết hợp hương vị truyền thống và đương đại của Hong Kong một cách tinh tế. Hiện nay, Hutong có 8 cơ sở tại TPHCM. Đây là điểm đến lý tưởng để thưởng thức ẩm thực đặc sắc của văn hóa Hong Kong cho những người yêu thích ẩm thực Việt Nam.Hutong không chỉ đơn giản là phục vụ món ăn mà còn là sự sáng tạo và thử nghiệm liên tục, để mỗi bữa tiệc lẩu trở nên độc đáo và trọn vẹn hơn. Từ kiến trúc đến âm nhạc, từ văn hóa đến hương vị, Hutong tái hiện ngay trước mắt khách hàng nét đặc trưng của Hồng Kông tại Việt Nam. Sự kén chọn và cầu kỳ trong từng chi tiết giúp Hutong trở thành “thiên đường ẩm thực” dành cho những thực khách sành ăn.
Chuỗi nhà hàng Hutong (Nguồn: Foody)
8. Chuỗi nhà hàng Sumo BBQ
Sumo Yakiniku hay còn biết đến là Sumo BBQ – thương hiệu nướng & lẩu Nhật Bản cao cấp. Là chuỗi nhà hàng thịt nướng thuộc sở hữu của Golden Gate, Sumo BBQ luôn mong muốn mang đến những món ăn chất lượng nhất cho khách hàng của mình. Cuối năm 2023, Sumo BBQ đã có 20 chi nhánh tại các địa điểm lớn như Hà Nội, TP.HCM và Đà Nẵng. Với sự tập trung vào nguyên liệu cao cấp và quy trình chế biến tỉ mỉ, Sumo Yakiniku hứa hẹn mang đến trải nghiệm thịt nướng tinh tế và đẳng cấp.Menu đa dạng của Sumo mang đến hương vị độc đáo của ẩm thực Nhật Bản với các loại thịt như bò Wagyu, Harami, thăn ngoại bò Mỹ, heo Iberico cùng các lựa chọn lẩu và món ăn kèm đặc sắc. Khách hàng cũng có thể lựa chọn thưởng thức menu Buffet hoặc các combo phục vụ nhóm 2-3 người, tạo điều kiện thuận lợi cho mọi nhu cầu ẩm thực.Với triết lý phục vụ “Omotenashi” truyền thống – lòng nhiệt thành từ trái tim, Sumo Yakiniku mang đến cảm giác “mến khách” sâu sắc, tạo nên bữa tiệc đầy trọn vẹn. Sự chuyên nghiệp và tận tâm trong phục vụ đã làm nên danh tiếng cho Sumo BBQ, khiến cho hàng triệu thực khách tin tưởng và yêu mến thương hiệu này.
>> Xem thêm: Top 10 nhà hàng Nhật Bản ngon, nổi tiếng nhất tại Việt Nam
Chuỗi nhà hàng lẩu và nướng Sumo Yakiniku(Nguồn: Aeon Mall)
9. Nhà hàng lẩu Haidilao
Haidilao là thương hiệu lẩu nổi tiếng đến từ Trung Quốc, đã gây sốt cộng đồng ẩm thực Việt Nam bởi sự kết hợp tinh tế giữa hương vị truyền thống và dịch vụ khách hàng hiện đại. Tại Haidilao, thực khách không chỉ được thưởng thức những món ăn ngon, đặc sắc của ẩm thực Trung Hoa mà còn được trải nghiệm những dịch vụ chăm sóc khách hàng từ A đến Z. Đặc biệt, Haidilao còn nổi tiếng với hai loại đặc sản không thể bỏ qua: Múa Mì và Nghệ Thuật Biến Diện. Múa Mì là một màn trình diễn tinh tế, khiến cho việc thưởng thức mì tươi trở thành một trải nghiệm độc đáo và thú vị. Còn Nghệ Thuật Biến Diện, với sự khéo léo của đôi tay, biến hóa mặt nạ trong chớp mắt, hứa hẹn mang lại cho khách hàng một trải nghiệm thú vị và đầy ấn tượng.Chuỗi nhà hàng lẩu Haidilao hiện sở hữu 12 cơ sở tại Việt Nam, có địa chỉ rải rác tại các trung tâm thương mại và khu vực sầm uất nhất của Hà Nội và Sài Gòn. Với không gian thoải mái và tiện nghi, Haidilao là điểm đến lý tưởng cho mọi dịp, từ cuộc hẹn với bạn bè đến các buổi tụ tập gia đình.
Nhà hàng lẩu Haidilao (Nguồn: Vincom)
10. Nhà hàng Panda BBQ
Nhà hàng Panda BBQ là chuỗi nhà hàng thịt nướng Đà Lạt nổi tiếng với hình thức Buffet lẩu/nướng kiểu Nhật, tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho thực khách. Với nhiều ưu điểm nổi trội như giá cả bình dân, không gian rộng rãi, nguyên liệu được lựa chọn kỹ lưỡng, thực đơn của quán luôn đảm bảo tươi ngon và đậm đà hương vị, Panda nhanh chóng chiếm được lòng tin từ khách hàng.Hiện chuỗi nhà hàng lẩu và nướng buffet Panda BBQ đã có khoảng 20 chi nhánh chủ yếu ở Đà Lạt và một số thành phố lớn như TP.HCM, Vũng Tàu, Nha Trang. Panda BBQ vẫn đang từng bước cải thiện và mở rộng quy mô, giúp thực khách có một không gian để thoải mái tận hưởng bữa ăn với gia đình và bạn bè.
Nhà hàng Panda BBQ (Nguồn: Panda BBQ)
Điều gì tạo nên sự thành công của các chuỗi nhà hàng lẩu nướng?
Mô hình nhà hàng lẩu nướng đã trở nên quen thuộc với nhiều thực khách tại Việt Nam và là xu hướng kinh doanh đang thu hút nhiều nhà đầu tư, từ phát triển những thương hiệu nhỏ lẻ cho tới những chuỗi nhà hàng cao cấp, hay phát triển đa dạng hóa theo các hình thức gọi món (Buffet hay Alacarte). Mô hình “Lẩu và Nướng” đã trở thành 1 trong những loại hình kinh doanh chủ lực của các doanh nghiệp F&B Vietnam và được các nhà đầu tư chú trọng phát triển thương hiệu mạnh mẽ.Để thành công trong mô hình kinh doanh đầy cạnh tranh này, các chủ đầu tư cần chú trọng đến các vấn đề như địa điểm kinh doanh, nhóm khách hàng mục tiêu, ý tưởng hiện đại và độc đáo, chất lượng sản phẩm và dịch vụ… Bên cạnh đó, các chủ nhà hàng cần phải đầu tư vào hệ thống quản lý để chuẩn hóa quy trình vận hành, giảm thiểu các lỗi liên quan đến nghiệp vụ trong nhà hàng và hạn chế thất thoát hiệu quả. Dưới đây là 3 khía cạnh về hệ thống quản lý vận hành nhà hàng mà các chủ đầu tư nên tập trung tối ưu để nâng cao hiệu quả kinh doanh và hỗ trợ phát triển thương hiệu:
- Tối ưu quy trình vận hành: Áp dụng phần mềm quản lý sẽ giúp tối ưu hóa quy trình của nhà hàng một cách toàn diện từ khâu nhận order theo nhiều hình thức khác nhau tới thanh toán đa kênh, chuyển hóa đơn hàng theo những luồng thông tin được thiết lập sẵn vào nhà bếp, theo dõi tình trạng món ăn liên tục từ khi bếp nhận order đến khi món ăn được đem lên phục vụ cho thực khách hoặc sẵn sàng cho một đơn hàng mang đi. Những hoạt động trên đều được chuẩn hóa thành một quy trình, đồng thời nhờ sự hỗ trợ của công nghệ nhà hàng tốt nhất, từ tốc độ xử lý cho tới những lợi ích để cải thiện quy trình vận hành của nhà hàng được nâng cao hơn. Ví dụ, khi sử dụng phần mềm order gọi món trên điện thoại hoặc tablet, nhân viên có thể đứng tại chỗ để order, đồng thời nhà bếp cũng sẽ nhận được thông tin về đơn hàng một cách nhanh chóng. Khi nhà bếp thực hiện xong các món ăn phần mềm sẽ thông báo cho nhân viên tiếp thực biết để giao đúng khách hàng, đúng món, đúng bàn. Ngoài ra, phần mềm còn có tính năng in hóa đơn, phiếu order, phiếu chế biến chi tiết giúp quá trình tiếp nhận và thanh toán được tối ưu, từ đó nâng cao trải nghiệm của thực khách.
- Tối ưu trải nghiệm khách hàng: Việc sử dụng các phần mềm quản lý hiện đại giúp quá trình phục vụ diễn ra nhanh chóng và chính xác, rút ngắn quy trình đặt hàng và nhận đơn, giảm thiểu thời gian phục vụ thực khách, mang đến cho khách hàng những trải nghiệm tốt tại nhà hàng. Ngoài ra, các module giúp tương tác trực tiếp với khách hàng như hệ thống order (Tablet order, order bằng qr code, mobile order, web order) hay các chương trình khuyến mãi được thông báo trực tiếp qua mobile app, zalo, messenger cũng mang lại cho khách hàng những trải nghiệm công nghệ nhà hàng mới mẻ và tiện ích hơn so với các phương thức truyền thống. Từ những trải nghiệm tốt về công nghệ nhà hàng, hình ảnh thương hiệu được cải thiện hơn, hỗ trợ cho việc thúc đẩy tăng trưởng doanh thu cho nhà hàng.
- Theo dõi, phân tích xu hướng và nhu cầu khách hàng: Hệ thống dashboard chuẩn đối với một mô hình nhà hàng cụ thể sẽ thống kê chi tiết về hoạt động kinh doanh của nhà hàng theo thời gian một cách chính xác nhất. Với khả năng tùy chỉnh theo từng đặc thù của mô hình kinh doanh F&B, hệ thống giúp đưa ra những phân tích, đề xuất phù hợp cho các hoạt động phát triển của nhà hàng. Từ đó, nhà quản lý có thể dễ dàng theo dõi, nắm bắt số liệu để điều chỉnh kế hoạch kinh doanh đúng đắn với tình hình kinh doanh của nhà hàng.
Việc lựa chọn một công cụ quản trị mạnh mẽ như Dcorp POS sẽ mang lại nhiều lợi ích thiết thực để chuẩn hóa quy trình vận hành và giảm thiểu các sai sót trong nghiệp vụ nhà hàng, từ đó giảm thiểu thất thoát một cách hiệu quả. Dcorp POS là giải pháp quản lý tối ưu cho các doanh nghiệp F&B hàng đầu Việt Nam. Trên đây là top 10 chuỗi nhà hàng lẩu và nướng thành công nhất cho đến thời điểm hiện tại mà Dcorp đã tổng hợp. Những thương hiệu trên không chỉ đạt được sự thành công về quy mô và danh tiếng mà còn ghi điểm bằng sự sáng tạo, chất lượng dịch vụ, sự linh hoạt trong việc áp dụng công nghệ vào vận hành. Trong tương lai, liên tục theo dõi và áp dụng các xu hướng công nghệ mới sẽ là chìa khóa để các chuỗi nhà hàng duy trì và phát triển trong bối cảnh thị trường không ngừng đổi mới.
Nếu quý khách hàng có thắc mắc hoặc nhu cầu tư vấn về phần mềm quản lý nhà hàng của Dcorp Vietnam, hãy liên hệ ngay với chúng tôi:
- Hotline: 0909 119 070
- Email: sales@dcorp.com.vn
- Trụ sở tại TPHCM: 23-25 Trần Nhật Duật, Tân Định, Quận 1
- Trụ sở tại Hà Nội: Lầu 2, HKC Building, 285 Đội Cấn, Ba Đình
- Social: Facebook | LinkedIn | Zalo
Tags: Chuỗi nhà hàng Việt, nhà hàng nhượng quyền, chuỗi nhà hàng Hoàng Yến, quản lý chuỗi nhà hàng
