Khi nhìn vào thị trường kinh doanh F&B đầy cạnh tranh tại Việt Nam, không thể không nhắc đến một tên tuổi vững vàng Pizza 4P’s. Với doanh thu ấn tượng trong năm 2022 lên tới hơn 1000 tỷ đồng, Pizza 4P’s đã vượt xa các đối thủ trực tiếp như The Pizza Company (820 tỷ đồng), Pizza Hut (840 tỷ đồng). Hiện hay, Pizza 4P’s trở thành một trong ba chuỗi nhà hàng có quy mô doanh thu lớn nhất, chỉ xếp sau “2 anh lớn” là MESA Group và Golden Gate. Vậy điều gì đã tạo nên sức hút và thành công cho thương hiệu pizza này? Hãy cùng Dcorp tìm hiểu về hành trình phát triển và những chiến lược độc đáo đã giúp Pizza 4P’s vươn lên trở thành một trong những thương hiệu hàng đầu tại Việt Nam và liệu mô hình nhượng quyền Pizza 4P’s có phải là một cơ hội vàng cho các nhà khởi nghiệp?
Tổng quan về thương hiệu Pizza 4P’s
Thương hiệu Pizza 4P’s bắt nguồn từ một cửa hàng nhỏ trên con đường Lê Thánh Tôn vào năm 2011, do hai vợ chồng người Nhật là Yosuke Masuko và Sanae Tagasuki sáng lập. Sau khi tốt nghiệp đại học, Masuko đã từng có thời gian làm cho 1 công ty thương mại, sau đó quản lý cho quỹ đầu tư nổi tiếng Cyber Agent. Sau khi nghỉ việc ở Cyber Agent, ông Masuko mở cửa hàng Pizza 4P’s đầu tiên ở Hồ Chí Minh và nhanh chóng ghi dấu ấn với phong cách phục vụ khách hàng tận tâm cùng hương vị tươi ngon đặc trưng của những chiếc bánh pizza với phô mai tự sản xuất. Hiện Pizza 4PS do ông Yosuke Masuko làm Tổng Giám đốc kiêm đại diện pháp luật.
Hai nhà sáng lập thương hiệu Pizza 4P’s (Nguồn: Vietcetera)
Pizza 4P’s có nghĩa là “Pizza for Peace”, Pizza vì Hòa bình, vì niềm an vui, với mục đích cuối cùng là khiến thế giới mỉm cười vì hạnh phúc. Sau hơn 10 năm hoạt động, Pizza 4P’s đã trở thành thương hiệu pizza nổi tiếng nhất Việt Nam, được nhiều thực khách yêu mến. Hiện nay, Pizza 4P’s đã đặt trụ sở tại Sài Gòn, kinh doanh thương hiệu chính là Pizza 4P’s, với 29 cửa hàng tại Việt Nam và quản lý các thương hiệu nhượng quyền quốc tế như IPPUDO, About LIFE COFFEE BREWERS.
Sản phẩm cốt lõi của Pizza 4P’s là thực phẩm và đồ uống, đặc biệt là bánh pizza, với điểm khác biệt nằm ở tinh thần Omotenashi hiếu khách của người Nhật, phô mai nhà làm, và tinh thần “Trái Đất cho Con Người”. Bên cạnh việc phục vụ tại chỗ, thương hiệu cũng mở rộng dịch vụ bán online, sản xuất phô mai và kinh doanh sỉ phô mai.
Trước đó, khi chưa có dịch bệnh Covid-19, Pizza 4P’s đã ghi nhận lợi nhuận ổn định, với mức lãi trên 50 tỷ đồng mỗi năm vào các năm 2018 và 2019. Tuy nhiên, do ảnh hưởng của đại dịch, công ty đã gặp khó khăn và báo lỗ gần 38 tỷ đồng vào năm 2021 và 20,8 tỷ đồng vào năm 2020. Tuy nhiên, nhờ vào sự linh hoạt và sáng tạo trong chiến lược kinh doanh, Pizza 4P’s đã có sự phục hồi mạnh mẽ khi ghi nhận lãi sau thuế đạt 83,6 tỷ đồng trong năm 2022.
>>Có thể bạn quan tâm: Mở nhà hàng cần chuẩn bị những gì
Pizza 4P’s đã có sự phục hồi mạnh mẽ từ sau đại dịch Covid-19 (Nguồn: adsttc.co)
Pizza 4P’s có nhượng quyền không?
Hiện tại vẫn chưa có thông tin cụ thể về việc Pizza 4P có nhượng quyền hay không để mọi người có thể tham khảo. Tuy nhiên, nếu bạn quan tâm đến việc đầu tư vào thương hiệu này thông qua hình thức nhượng quyền, có một số điểm cần lưu ý.
Theo báo cáo gửi Sở Giao dịch Chứng khoán Hà Nội (HNX), trong 6 tháng đầu năm CTCP Pizza 4PS – chủ sở hữu chuỗi nhà hàng Pizza 4P’s đạt 66 tỷ đồng lợi nhuận sau thuế, tăng 56% so với cùng kỳ năm ngoái. Vốn chủ sở hữu Pizza 4P’s tại 30/6/2023 đạt 218,2 tỷ đồng, tăng 55% so với kỳ trước. Các hệ số nợ phải trả/vốn chủ sở hữu giảm từ 1,58 còn 1,03 lần; Dư nợ trái phiếu/vốn chủ sở hữu còn 0,064 lần.
Sau nhiều lần tăng vốn và thay đổi cơ cấu cổ đông với sự tham gia của nhà đầu tư nước ngoài, công ty chuyển từ một doanh nghiệp 100% vốn Việt Nam thành doanh nghiệp vốn nước ngoài chi phối. Cổ đông nước ngoài chiếm 99,99% vốn điều lệ là 4P’S Holdings Pte. Ltd (trụ sở tại Singapore). Điều này có thể là một tín hiệu cho thấy Pizza 4P’s đang mở cửa cho việc nhượng quyền, nhưng vẫn cần đợi thông tin chính thức từ công ty để có cái nhìn rõ ràng hơn về cơ hội kinh doanh này.
Hiện tại chưa có thông tin chính thức về việc nhượng quyền của thương hiệu Pizza 4P
Chi phí nhượng quyền Pizza 4P’s năm 2024
Hiện tại, thông tin về việc nhượng quyền của Pizza 4P’s vẫn chưa được công bố cụ thể. Tuy nhiên, nếu bạn quan tâm đến việc nhượng quyền cửa hàng pizza này, bạn cần phải chuẩn bị nguồn vốn đủ lớn và lên kế hoạch chi tiết cho các chi phí như bất động sản, nhân công, trang thiết bị và nguyên vật liệu.
Thông thường, quy trình nhượng quyền thương hiệu sẽ bao gồm các khoản phí sau:
- Phí nhượng quyền thương hiệu
- Phí bản quyền
- Phí tiếp thị
- Phí đầu tư nội thất, trang thiết bị cơ bản.
Tuy nhiên, các khoản phí này chỉ là một phần của tổng chi phí cần phải đầu tư. Bạn cần phải tìm hiểu kỹ về thương hiệu nhượng quyền, và tham khảo kinh nghiệm từ các cửa hàng nhượng quyền thành công trước đó để hiểu rõ hơn về các vấn đề bạn sẽ phải đối mặt.
Điều gì tạo nên sự thành công của thương hiệu Pizza 4P’s?
1. Phương pháp bán hàng linh hoạt
Trong bối cảnh dịch COVID-19, khi các nhà hàng phải đóng cửa, Pizza 4P’s không ngần ngại bước ra khỏi “vùng an toàn” của mô hình kinh doanh truyền thống để triển khai kênh bán hàng trực tuyến và giao hàng tận nhà. Họ đã tự phát triển hệ thống đặt hàng trên website và giao hàng, giúp thu về doanh thu ấn tượng trong thời gian ngắn và duy trì sự phát triển ổn định. Sự linh hoạt này không chỉ thuận lợi cho khách hàng mà còn giúp tiết kiệm chi phí phục vụ cho nhà hàng.
Thay vì chỉ đơn giản chuyển đổi sang các ứng dụng giao hàng nổi tiếng, Pizza 4P’s đã tự xây dựng kênh bán hàng qua website riêng và thậm chí phát triển một loại pin trong hộp giữ nhiệt để đảm bảo món ăn đến tay khách hàng vẫn luôn tươi ngon. Điều này cho thấy sự tự tin và sáng tạo trong việc đáp ứng nhu cầu của khách hàng và tạo ra giá trị gia tăng cho thương hiệu.
2. Thiết kế nhà hàng mới lạ
Trong khi các thương hiệu pizza khác thường tập trung vào phong cách chuỗi thức ăn nhanh, Pizza 4P’s lại đi theo hướng Fine dining, mở ra một không gian mới lạ và độc đáo. Mỗi chi nhánh của Pizza 4P’s được thiết kế với sự tối giản nhưng vẫn đảm bảo có một concept thống nhất, tạo ra một không gian sang trọng nhưng gần gũi. Từ cách bày trí đến các yếu tố chi tiết như gam màu, vật liệu, và đồ trang trí, mỗi chi nhánh của Pizza 4P’s đều ghi dấu ấn mạnh mẽ đối với thực khách.
Chàm (Indigo) – sắc màu biểu tượng của hòa bình, là màu đặc trưng của thương hiệu Pizza 4P’s (Nguồn: adsttc.com)
3. Luôn đổi mới sản phẩm
Việc liên tục đổi mới sản phẩm là một trong những yếu tố then chốt giúp Pizza 4P’s giữ vững sự hấp dẫn và giữ chân khách hàng trong một môi trường kinh doanh nhà hàng ngày càng cạnh tranh. Bằng cách nắm bắt chính xác nhu cầu của thị trường và tận dụng cơ hội, thương hiệu đã tự tin và linh hoạt trong việc thích ứng và cải tiến sản phẩm của mình.
Trước đó, Pizza 4P’s chỉ hoạt động offline và không cung cấp dịch vụ giao hàng. Tuy nhiên, khi dịch bệnh COVID-19 lan rộng, thị trường buộc phải thay đổi. Pizza 4P’s đã nhận ra cơ hội từ việc tăng cường dịch vụ giao hàng và bán mang về. Thậm chí, họ đã mở rộng danh mục sản phẩm bằng cách cung cấp pizza đông lạnh và mì đông lạnh qua các kênh bán hàng trực tuyến như Food Apps. Sự chuyển đổi này là một phần của triết lý kinh doanh của Pizza 4P’s, thể hiện sự cam kết của thương hiệu đối với việc cung cấp sản phẩm chất lượng và đáp ứng nhu cầu của khách hàng một cách tốt nhất.
4. Năng lực quản lý chuỗi
Năng lực quản lý chuỗi của Pizza 4P’s không chỉ là về cách họ triển khai và vận hành các nhà hàng nhượng quyền một cách hiệu quả, mà còn là về việc xây dựng và phát triển một hệ thống công nghệ hoàn chỉnh, hoạt động bởi đội ngũ nhân sự nội bộ của công ty mà không cần thuê ngoài. Pizza 4P’s đã xây dựng và vận hành 100% hệ thống công nghệ bên trong, từ hóa đơn điện tử cho đến các hệ thống giao hàng và quản lý nhân viên, như một minh chứng cho sức mạnh công nghệ của nội bộ Pizza 4P’s. Việc này giúp họ linh hoạt trong việc điều chỉnh và cải thiện quy trình kinh doanh theo thời gian thực một cách hiệu quả.
Chia sẻ về mục tiêu dài hạn, Kelly Trần, Giám đốc công nghệ của Pizza 4P’s, đã nhấn mạnh: “Tầm nhìn của chúng tôi là trở thành công ty hàng đầu của Việt Nam, lấy khách hàng làm trọng tâm. Những công ty có tư duy tập trung vào khách hàng thực sự không có nhiều ở Việt Nam. Chúng tôi sẽ tiếp tục ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) vào tất cả các sản phẩm trong ngành F&B, nhận thức rằng F&B là một trong những ngành có dữ liệu lớn nhất. Chúng tôi cũng sẽ khai thác tiềm năng của “internet of things” để tự động hóa càng nhiều công việc càng tốt. Đây là cách duy nhất giúp chúng tôi mở rộng quy mô lên đến 1.000 nhà hàng trong tương lai.”
Có thể thấy, quản lý chuỗi dựa trên công nghệ là một khía cạnh quan trọng trong việc đạt được mục tiêu scale up quy mô. Đối với các doanh nghiệp kinh doanh chuỗi F&B như Pizza 4P’s, việc tự xây dựng hay đầu tư lựa chọn một công cụ quản trị mạnh mẽ sẽ mang đến nhiều lợi ích thiết thực để chuẩn hóa quy trình vận hành và giảm thiểu các lỗi nghiệp vụ trong nhà hàng, hạn chế thất thoát hiệu quả.
>>Có thể bạn quan tâm: Kinh doanh chuỗi nhà hàng: 4 thách thức ai cũng biết nhưng vẫn khó vượt qua
Dcorp POS cung cấp giải pháp toàn diện cho quản trị chuỗi nhà hàng
Sử dụng phần mềm quản lý nhà hàng toàn diện như Dcorp POS với các tính năng quản lý nhiều mô hình kinh doanh, quản lý chương trình khuyến mãi, quản lý cơ sở dữ liệu khách hàng và hệ thống báo cáo chuyên sâu sẽ giúp doanh nghiệp ngày càng tiến xa hơn trong việc đạt được mục tiêu và khẳng định vị thế của mình trên thị trường.
Với mục tiêu trở thành công ty hàng đầu Việt Nam và cam kết lấy khách hàng làm trọng tâm, Pizza 4P’s đã và đang đặt nền móng cho một hành trình phát triển bền vững và mang lại giá trị đích thực cho cả cộng đồng và những người tiêu dùng. Sự kết hợp giữa sự đam mê, tinh thần sáng tạo và quản lý hiệu quả đã đưa Pizza 4P’s trở thành một trong những thương hiệu nổi tiếng và được lòng nhất trong ngành F&B tại Việt Nam. Hãy cùng chờ đón những cửa hàng nhượng quyền thương hiệu Pizza 4P’s đầu tiên tại Việt Nam!
>> Xem thêm: Top kinh nghiệm giúp quản lý chuỗi nhà hàng chuyên nghiệp
Nếu quý khách hàng có nhu cầu tư vấn về phần mềm quản lý nhượng quyền của Dcorp Vietnam cũng như giúp bạn giải quyết những khó khăn khi kinh doanh cafe hãy liên hệ ngay với chúng tôi:
- Hotline: 0909 119 070
- Email: sales@dcorp.com.vn
- Trụ sở tại TPHCM: 23-25 Trần Nhật Duật, Tân Định, Quận 1
- Trụ sở tại Hà Nội: Lầu 2, HKC Building, 285 Đội Cấn, Ba Đình
- Social: Facebook | LinkedIn | Zalo
Xem thêm:
- 10 Chỉ số quan trọng trong kinh doanh ngành F&B
- Cách tính lợi nhuận kinh doanh nhà hàng chi tiết nhất
- Top 4 nhà hàng đạt được sao Michelin ở Việt Nam
Tags: nhượng quyền KFC, nhượng quyền Starbucks, nhượng quyền Pizza Hut, nhượng quyền Phê La, nhượng quyền cafe Trung Nguyên, nhượng quyền Cộng cafe, nhượng quyền Highlands Coffee, nhượng quyền trà sữa, nhượng quyền jollibee, nhượng quyền nhà hàng chay
